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食物也是一种产品，食物的价格玄之又玄，相同的食材，有的价值万金，有的一文不值。与其说它是食材的价值表现，不如说是一种文明、传统、乃至是前史的结晶。
最近一位美食博主在网上购买了一只卤水狮头鹅头，价值1960元，而一般的大白鹅的鹅头只需75元，那么这只狮头鹅头真的物有所值吗？
其实想想也知道，一只卤水狮头鹅的鹅头居然能卖到1960元，必定有其过人之处。一般人可能会对此感到难以想象，乃至以为这是一种智商税。
狮头鹅，望文生义，是头部肉质饱满，形似狮头的鹅种。它并非一般的鹅，而是通过竭尽心思选择和繁衍的种类，也是我国最大的独有的大型鹅种，能做卤水鹅的狮头鹅要养殖到三至五年，而一般鹅只需求养殖半年左右。
繁衍进程中，为了可以更好确实保狮头鹅的血缘纯粹，养殖员需求支付巨大的尽力和时刻，乃至要专业的技能和共同的养殖环境。
而狮头鹅的共同口感，是一般鹅所不可以比较的。它的肉质鲜美、细腻、弹润，是在特别环境和精心维护下共同的肉质结构所构成的。这一切，都使得狮头鹅的价格远超一般鹅。
但是，贵并非便是智商税。昂扬的价格背面，实际上反映的是狮头鹅从繁衍、养殖到加工的全进程，包含的汗水、才智和技艺。
别的，从生物学视点来看，狮头鹅与一般鹅确实存在着明显的差异。狮头鹅是一种非常稀有的种类，其共同的表面，赋予了它特殊的美感和观赏价值。
狮头鹅的繁衍和成长进程，也比一般鹅更为困难杂乱，需求投入更多的人力和物力，这也在某些特定的程度上推高了其价格。
其次，经济学供求关系也在起着效果。狮头鹅的稀有性，使得其供应量远远小于市场需求，这反过来又进一步推高了狮头鹅的价格。这就像是黄金和钻石，其价格就在于其稀有性和人们对其的热心程度。
再者，养殖狮头鹅的本钱也是其价格昂扬的重要原因。狮头鹅的养殖需求很多的食物、洁净的水源、避免疾病的疫苗以及其他各种必需品。这些开支逐步累积，以至于让狮头鹅的价格居高不下。
除此之外，社会要素也在某些特定的程度上影响了狮头鹅的价格。在某些文明中，狮头鹅被视为“大菜”，是潮汕婚礼宴席上的头牌菜。
这使得它成为了社会上层的豪门贵族追逐的目标，他们乐意为此支付昂扬的价格，进一步推高了狮头鹅的价格。
总的来说，狮头鹅之所以能卖这么贵，并非没有道理。是因为其养殖本钱确实昂扬，动辄三年起的养殖时刻，不是一般鹅可以混为一谈的。不过狮头鹅的价格虚高也有其炒作和宣扬的要素。
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