：0-7天育雏，60-70天青年鸡，110天-120天开产，180以上进入产蛋高峰期（产蛋率在96%以上），500-600天淘汰

　　白壳蛋鸡又称轻型鸡。特点是：开产早、产蛋量高，无就巢性;体型小，耗料少，饲料转化率高；适应能力强，各种各样的气候条件下均可饲养。

　　褐壳蛋鸡又称中型鸡。主要优点是:蛋重大，刚开产的蛋比白壳蛋就要重;蛋壳质量好，便于运输和保存。

　　法国依莎公司培育的褐壳蛋鸡，公司推荐性能如下: 至 76 周产蛋量为292 枚，总蛋重18.98 公斤。0--20 周龄存活率 98%，21一74周龄成活率 93%，平均蛋重 65 克。

　　为法国依莎公司培育的褐壳蛋鸡，是目前国际上优秀的高产褐壳蛋鸡。公司推荐的性能如下:至 72 周龄入舍母鸡产蛋数为每年 298枚，高峰产蛋 90%以上，平均蛋重 62.3 克，总产蛋量 18.6 公斤。0~18 周龄存活率 98%，19-76 周龄存活率 93%。

　　是我国北京种禽公司培育的白壳蛋鸡，国内饲养量多，分布广72周龄产蛋 279-284 枚，总重量为17 公斤。0--6 周成活率98%，720 周成活率98%，产蛋期成活率88-90%。另外品种还有海赛克斯、星杂 288 迪卡鸡、海兰鸡等。

　　德国培育的四系配套褐壳蛋鸡。公司推荐性能如下: 72 周龄产蛋量 280枚,平均蛋重 62.8 克，总蛋重 17.6 公斤,产蛋期死亡率 4.8%。

　　金定鸭属蛋鸭品种是福建传统的 家禽良种。金定鸭属麻鸭的一种，又称绿头鸭、华南鸭。成年公鸭体重1.76千克，母鸭1.78千克。母鸭110～120日龄开产，年产蛋280枚，在舍饲条件下年可产蛋300枚，蛋重72克。蛋壳以青色为主，约占95%以上。公母配比1：25，受精率90%，孵化率85%～92%。育雏成活率98%，育成成活率99%，初生重45.5克，育雏期28日龄体重0.7千克。雏鸭期耗料比1.9∶1，产蛋期料蛋比(从产蛋率5%计)为3.4∶1。

　　绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。形成了带圈白翼梢系和红毛绿翼梢系两个品系。带圈白翼梢系见蛋日龄97天，开产日龄132天，达到90%产蛋率日龄178天，90%以上产蛋率维持215天，500日龄产蛋量291．5枚，总蛋重21．07千克，蛋重69千克，产蛋期料蛋比2．6：1，产蛋期存活率97%。红毛绿翼梢系见蛋日龄104天，开产日龄134天，达到90%产蛋率日龄197天，90%以上产蛋率维持180天，500日龄产蛋量305枚，总蛋重20．36千克，蛋重72千克，产蛋期料蛋比2．64：1，产蛋期存活率92%。

　　高邮鸭又称高邮麻鸭，原产江苏省高邮，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。成年公鸭体重3～4千克，母鸭2.5～3千克。仔鸭放养2月龄重达2.5千克。母鸭180～210日龄开产，年产蛋169个左右，蛋重70～80克，蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下，－般70日龄体重可达1.5千克。采用配合饲料，50日龄平均体重达1.78千克。高邮鸭耐粗杂食，觅食カ强，适于放牧饲养，且生长发育快，易肥、肉质好。

　　灰鹅通常在6至7个月的时间开始其产蛋，灰鹅每年的产蛋期会持续4-6个月，最近一段时间里它们平均每个月可产下3-7枚珍贵的鹅蛋。灰鹅的年产蛋量可达40枚左右，而另一些则可能超过120枚。

　　白鹅的产蛋期相对较长，通常能持续8-9个月，而灰鹅的产蛋期则相对较短，一般为5-6个月。在每个月的产蛋高峰期，白鹅大约能够产下10-20枚高质量的蛋。

　　豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等，是白色中国鹅的小型变种，是肉蛋兼用的优质鹅品种，豁眼鹅不仅有非常高的繁殖力，且产蛋量在整个世界鹅种中居于首位，每年产蛋120枚左右，一些个体产蛋高的能够达到160枚，粗放饲料条件下年产蛋100枚左右。豁眼鹅是一种非常容易养的品种，具有耐寒、耐恶劣环境、耐粗饲、抗病力强等特性，广泛分布于东北，山东等地区。

　　籽鹅原产于黑龙江省的松嫩平原，品种的体型较小，全身羽毛为白色，成年的公鹅体重为4.23千克，母鹅为3.41千克，也是产蛋性能高的鹅品种之一，6月龄开产，年产蛋100枚左右，平均蛋重131克，蛋壳白色。

　　乌鬃鹅原产于广东省清远县，由于颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛，因此被称为清远乌鬃鹅，成年公鹅为3～3.5千克，母鹅为2.5～3千克。乌鬃鹅母鹅开产日龄140天左右，年产蛋29枚，平均蛋重147克。

　　阳江鹅原产于广东省阳江市，这种鹅最明显的特点是背部有一条棕黄色羽毛带，有点像是马鬃，故称黄鬃鹅。阳江鹅是产蛋较多的鹅品种之一，开产日龄约为150~160天。年产蛋量为26个左右，对比其它要少一点，平均蛋重为141克，蛋壳白色

　　四季鹅是我国民间饲养的一个优良传统鹅品种，生长速度快，65天就可长到3.5～4公斤，最大体重可达6公斤以上，其适应性好、抗病力强、体型大、增重效，产品质量高，经济效益明显。另外四季鹅一年四季都可产蛋，年产蛋120枚左右。

　　百子鹅原产地为山东省金乡县南部，属小型鹅种，体型小、耐粗饲、易管理、产蛋多，同时还具有生长快、肉质细嫩鲜美等特点，具有较高的开发利用价值。百子鹅的年产蛋量在90个左右，蛋重为135g左右，也是产蛋较多的鹅品种。

　　鸽子一年通常能繁殖2-5窝。其繁殖力强，速度快，一般每窝会有1-2个卵，鸽子从交配、产卵、孵蛋出仔及乳鸽的成长，这一段时期称为繁殖周期，一个周期大约45天，分为配合期约10~12天、孵蛋期约17~18天、育雏期约20~30天。 乳鸽出生至发育完善，需4个月的时间，有的早熟品种仅3个月。

　　鹌鹑一般在42~45天左右开始产蛋。一般的情况下，鹌鹑一天生一个蛋。一年可产蛋约300枚，但不同品种的产蛋率差异很大，如中国白鹌鹑一年产蛋约265~300枚，朝鲜鹌鹑一年产蛋约260~280枚，日本鹌鹑一年产蛋约250~300枚，爱沙尼亚鹌鹑一年产蛋约315枚。

　　中国白羽鹌鹑育雏期视力差，育雏条件高，成活率低。成年公鹑体重130～140克，母鹑160～180克。6周龄开产，年平均产蛋率85%左右，蛋重11.5～13.5克，蛋壳有斑块与斑点，每日每只鹌鹑耗料23～25克。料蛋比为2.73:1，采种日龄为90～300天，受精率90%。

　　黄羽鹌鹑适应性广，育雏期容易管理，成活率高，耐粗饲，生产稳定性很高，体质较好，抗病力强，杂病少，饲养期为14个月，自然淘汰率5%～10%。成年公鹑体重130克，母鹑160克。6周龄开产，年产蛋量260～300枚，年平均产蛋率83%，蛋重11～12克，料蛋比2.7:1，蛋壳颜色同朝鲜蛋鹑。

　　鸵鸟的生长周期一般在24-36个月左右，可大致分为幼雏期、生长期、产蛋期和成熟期四个时期。鸵鸟在破壳之后到12周龄的时候就是幼雏期，在13周龄到开产之前都是生长期，之后鸵鸟就会进入产蛋期，雌性鸵鸟在24-30月龄的时候就会开始性成熟，雄性鸵鸟则会在36月龄的时候性成熟。鸵鸟的产蛋周期一般在1年左右，产卵的时候一般会选择在下午的3-7点钟进行，产蛋量较高的鸵鸟一般会每隔1天的时间产下一枚蛋，在产出12-20枚蛋的时候就会开始休息，一般会休息一周左右的时间，然后继续产蛋。鸵鸟在第一个产蛋期通常能产出20-40枚左右的蛋，有一些产蛋量比较高的鸵鸟在3岁的时候就能开始产蛋了，在第一个产蛋期通常能产下40-60枚左右的蛋，有的鸵鸟甚至在第一个产蛋周期可以产出80枚左右的蛋。

　　非洲黑颈鸵鸟属于培育品种，体型比较矮小（雄鸟为120—125厘米，雌鸟为120—125厘米），颈和腿比较短，身躯比较宽长，生长不如其他品种快，出壳体重0.95千克，12月龄体重90千克左右，羽毛密集，羽支较宽，质量好，皮肤呈蓝灰色，繁殖力强，雄鸟36月龄性成熟，雌鸟24月龄可开产，每年产60枚蛋左右。性情温顺。

　　蓝颈鸵鸟属于原始品种，体型较黑颈鸵鸟大（雄鸟为130—135厘米，雌鸟为125—130厘米）。蓝颈鸵鸟的颈基部有一白色的环。蓝颈鸵鸟生长较快，出壳体重1千克，12月龄体重100千克左右。羽毛密集，质量中等，颈部和腿部皮肤呈蓝灰色，繁殖季节呈微红色或红色。繁殖力不如黑颈鸵鸟，雄鸟40月龄性成熟，雌鸟30月龄开产，每年可产蛋50枚左右，适应能力强，抗病能力强。

　　红颈鸵鸟身躯高大（雄鸟为135-140厘米，雌鸟为120—125厘米），颈和腿长，大腿粗壮，其头至地面2.4—2.7米，颈长1.2米。颈基部有一白色的环。体重可达125左右。未成年鸟和成年雌鸟的皮肤呈灰白色或淡黄色。成年雄鸟皮肤通常为粉红至红色。繁殖季节雄鸟的头部、颈及大腿颜色更加鲜红。雄鸟躯体羽毛黑色，翅尖和尾部为白色羽毛，白色羽毛长度可达30—40厘米。性情暴躁，野性较强。红颈雌鸟全身羽毛为灰白色，翅尖和尾部羽毛为白色。皮肤为灰白色，繁殖季节雌鸟的皮肤就没有变化。红颈鸵鸟生长速度快，10月龄体重可达90-100千克。繁殖力远不如黑颈鸵鸟，年产蛋30—35枚。

　　孔雀的繁殖季节性明显。在我国孔雀的产蛋期一般在4-8月，9-12月为擌羽期。繁殖期间每日产蛋时间多集中在17: 00 - 19: 00时，每只孔雀的年产蛋量为20 - 30枚。由此可见孔雀的繁殖能力比较差。