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重庆渝中区大坪，电报大楼静静矗立，见证着年月变迁。大坪老电影的喧闹声，好像旧韶光的回响，唤醒心底深处的温暖回想。而在大坪大街对面，福满轩私家小厨，正散发着诱人的香气，这儿，藏着很多人的留恋，也是胡建先生愿望启航的港湾。
值此新春佳节，咱们迎来一个振奋人心音讯：新年申遗成功，被列为人类非物质文明遗产代表作名录 。这不只是对中华民族民间传统文明的高度认可，更让这个新年充溢了异样的含义。当非遗节日与非遗传承人美食完美磕碰，一场独具匠心的我国年就此拉开帷幕。
福满轩私家小厨，一家满溢着老重庆风味的餐厅，承载着几代人的回想。踏入其间，久别的家常菜香扑鼻而来，瞬间勾起人们心底，最柔软的思乡之情。而这儿的魂灵人物——胡建先生，是一位对美食有着执着酷爱和共同了解的大厨。怀揣着一颗火热的工匠之心，他精心研发出了店内的招牌菜——烧椒猪肝。
烧椒猪肝，看似一般，实则蕴含着胡建先生，多年汗水与巧思。每一片猪肝都新鲜爽滑，火候适可而止，进口即化。搭配上通过共同烤制的辣椒，那股共同的焦香与猪肝的鲜美彼此融合，在舌尖上绽放出令人沉醉的滋味。为了承认和确保每一道菜都能到达极致甘旨，胡建先生，数十年如一日地据守在后厨，从食材的选择，到烹饪的每一个过程，他都严格把关，绝不大意。
正是这份坚持与尽力，福满轩私家小厨，收成了很多赞誉。不只成为我国非物质文明遗产记载工程的一部分，胡建先生自己，也被评为中华优秀前史传统文明传承开展工程新时代非遗文明传达大使、中华古法烧椒猪肝非遗美食传承人。餐厅更是荣登群众“必吃榜”，成为门客们品尝地道重庆风味的不贰之选。
新年将至，到福满轩私家小厨，品尝胡建先生精心烹制的甘旨佳肴，感触非遗美食的共同魅力。在“福满轩”的菜品都浸透着重庆的回想与老城的滋味，是这座城市文明的传承与连续。
在这充溢焰火气贩子之中，让咱们一起欢庆新年这一非遗节日，品尝福满轩私家小厨带来的非遗美食，度过一个独具匠心的“非遗我国年”。感触我国年的共同神韵，领会我国味的博学多才。
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