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最近刷到一篇热文，说茄子有天然生成公敌，和螃蟹、鱿鱼等一同吃会越吃病越多，吓得爱吃茄子的朋友直犯嘀咕：夏天常吃的烤茄子配鱿鱼，莫非真的不能碰了？这两年食物相克的说法在交际平台上特别火，可究竟哪些是科学依据，哪些是流言？今日我们就结合最新威望材料，把茄子的调配忌讳完全说清楚。
那篇热文里说到，茄子不能和螃蟹、墨鱼、鹅肉、鱿鱼同食，还特别提示夏天吃烤茄子配烤鱿鱼要当心。
可翻遍2024年7月发布的威望材料，准确指出并不存在茄子不能与什么同吃这一说法，茄子是常见蔬菜，和其他食物同吃一般不会呈现相互作用。换句话说，普通人正常吃茄子，调配猪肉、辣椒乃至鱿鱼这些常见食材，底子不会有相克危险。
为啥会有这么多相克传言？或许和茄子的寒性标签有关。中医里茄子的确被归为甘寒滑利的食材，而螃蟹、鱿鱼等海鲜也常被认为是寒性食物。所以有人就觉得两个寒性叠加会伤脾胃。但威望材料也说到，这种叠加效应更多针对特定人群--比方自身便是寒性体质、脾胃虚寒的人，或许一次性吃太多寒性食物，才或许会呈现腹泻、腹痛等不适。
尽管茄子没有天然生成公敌，但吃茄子时的确有几个细节要留心，不然线. 体质特别的人，寒性调配需谨慎
脾胃虚寒的朋友，平常吃点凉的就简单拉肚子，吃茄子时最好别许多调配螃蟹、鱿鱼这类相同偏寒的海鲜。
比方夏天撸串时，烤茄子配两串鱿鱼没问题，但要是一口气吃半打鱿鱼加两大盘茄子，肠胃必定反对。
茄子里有一种天然毒素叫茄碱，未老练的茄子（色彩发绿、果蒂周围泛白）和秋后的老茄子，茄碱含量比老练茄子高许多。
少数吃或许仅仅嘴麻、胃不舒服，吃多了会厌恶、吐逆，严峻的还或许呼吸困难。
所以买菜时记住挑色彩深紫、果肉紧实的新鲜茄子，做的时分完全煮熟（茄碱遇热会分化），就能避开危险。
假如曾经吃茄子有过不适，最好别再碰；第一次吃茄子的人，主张先少数测验，承认没问题再吃。
茄子自身养分挺丰厚：每100克茄子含1.1克蛋白质、4.9克碳水化合物，还有维生素C和多种微量元素，恰当吃能帮身体弥补养分。
网上那些茄子不能和XX同吃的说法，大多是把体质差异过量食用或食材自身问题，硬套上相克的帽子。对大多数人来说，茄子是个好搭的蔬菜，只需选新鲜的、做熟了，调配常见食材都没问题。真正要重视的，是自己的身体反响--吃了某道菜后假如不舒服，或许是对其间某样食材过敏或不耐受，而不是相克。
夏天正是吃茄子的好时分，别被流言吓退，选对做法、留意体质，大大方方享用这口鲜吧！
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