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肉档粿档前，提前预定卤鹅、卤鸭、潮式粿品的主妇川流不息；枫春商场里，批量糖块、饼干、年画等货如轮转；年花集市上，蝴蝶兰、年桔深受顾主们的喜欢；村庄祠堂内，鼓乐队鸣锣吹打赶紧排练，为新年巡游扮演做足预备；街头巷尾上，归心似箭的人们连续从外地返潮，车马声鸣笛声此伏彼起，交错起新年的前奏曲。
当卤鹅的香味从深巷飘来，当粿铺里的蒸气不断升腾，当年桔的叫卖声响彻街头，当乡里的锣鼓声打破幽静的夜——潮州的年，便渐渐的接近了。
“过两天来还能订到红桃粿吗？我要40个。”“现在买粿囤冰箱里，新年吃应该没问题吧？”……上午九时，布梳街文端姨的粿铺车水马龙。店里的姐妹从元旦后就开端繁忙起来，每天产出的粿数不尽、做不完。
永春南路，刘锐的卤鹅档口近来相同忙得不可开交。均匀每天四五十只卤鹅的工作量，让店里不得不加派人手。节前新一波旅行热潮又席卷而来，香港、上海等地游客到潮州旅行，喜欢购些新鲜卤鹅回家。
才刚出锅，冒着热气的卤鹅还滴着鹅油，便被大卸八块，装进包装袋里，行将奔向五湖四海的餐桌。“我要半只，开边，开边（粤语：对半切）。”从香港来的Monica，对潮州美食情有独钟。这趟旅程的最终一站，她特地前来购买刚出锅的卤鹅。“潮州卤鹅比在香港买的廉价好吃，昨日吃了一点记忆犹新，今日每人再来买半只拿回家吃。”
中午饭后，街上略微回归安静。阳光打在开元路陈玉辉的书法摊上，写着“生意兴隆”“四季安全”等祝语的五颜六色字画被照得亮堂美丽，为大街平添几分喜庆。最近，陈玉辉出摊比平常更勤了，他期望趁着年末多赚点钱，新年给孙子包一个大红包。常有游客在这里打卡摄影，虽不必定购买字画，陈玉辉也会合作。有人给他支了个收费摄影的招，他说：“游客停下来摄影，便是对民间传统文化的喜欢，不论买不买，都要支撑。”
年货商场里琳琅满目的年货亦受人喜欢。下午四时，潮州市区最大的年货零售批发商业商场枫春商场，被火红的春联、灯笼、挂饰产品装扮得欢天喜地。人们结伴购置年货，比肩接踵，货比三家。“老伯，摩托车能够停在这边，进来看看有啥适宜的呗。”春联饰品店东元青一边忙着接电话交流大批量订单，一边招待店面散客，忙得不亦乐乎。
夜幕降临。涸溪塔边，潮州花灯非遗传承人黄秋权的灯笼店亮起灯火。从两个月前就爆满的海量订单，“折腾”得他常常过了饭点才吃得上晚饭。“手艺活，每道工序都要经手，哪能快得了。”潮州话“灯”与“丁”谐音，在潮州乡村，各家各户和古刹门前都会挂上油纸灯笼，在岁除亮灯直到元宵后。灯火通明，标志人丁兴旺、团圆喜庆。
年味，总在繁忙中益发稠密。人们不辞辛劳，酝酿着新年这场盛宴，在一岁又一岁中，寄予美好的期望。
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